营养专家+专业医师权威著作 云南省玉溪市中医医院院长、主任医师杨玲,高级药膳食疗师、全营养辨证施膳专家于雅婷——高级营养师与专业医师联袂巨献。 

259 种食材、药材+266 道药膳,名医教你这样调五脏! 五色入五脏——白色润肺,黄色益脾,红色补心,青色养肝,黑色补肾。近300道有针对性的补养五脏药膳食疗方,步骤、功效全图解。五脏养生,这样吃就对了! 

推荐语

五脏即心、肝、脾、肺、肾,是人体生命的核心,其中心主血脉、肺主气、肝主生发、脾主运化、肾主藏精,各显其能,缺一不可。所以,日常对身体五脏的补养尤为重要。 本书详细介绍了五脏与六腑,五脏与五行、五色、五味之间的养生关系,以期读者全方位掌握五脏养生知识,做好最健康、最科学的五脏养护。同时,介绍了在选择食疗药膳时,我们需要弄清楚的原料之间的搭配宜忌、药膳的烹饪方法等一些必要的药膳常识。本书独到之处在于根据心、肝、脾、肺、肾各自的生理功能,有针对性地介绍了各脏器的日常养护常识,并列举了各脏器多种养护本草和药膳食疗方,让人们真正体验到药膳“功效在饱腹之后,收益在享受之中”的神奇!


作者

杨玲,云南省玉溪市中医医院院长、主任医师、硕士生导师、全国名老中医学术经验继承人、云南省第二届优秀青年中医、玉溪市中青年学科带头人,临床经验丰富,擅长脾胃病、热性病、肿瘤病等疑难病的中医诊治。 

于雅婷,主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家,现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。 2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员,领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年最具投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”,荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。


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“君主之官”——心脏的养生食材、中药材图鉴

“将军之官”——肝脏的养生食材、中药材图鉴

“仓廪之官”——脾胃的养生食材、中药材图鉴

“相傅之官”——肺脏的养生食材、中药材图鉴

“作强之官”——肾脏的养生食材、中药材图鉴

第一章 五脏养生知识全方位掌握

人体的五脏六腑

五行与五脏

五脏与四季养生

五脏与五色

五脏与五味

药食材的四性

中药材配伍禁忌

药膳的选用原则与烹调方法

第二章 调养心脏的药膳食疗

保护“君主之官”—— 心脏养护常识

养护心脏的20种特效本草

心脑血管疾病的药膳食疗方

第三章 护理肝脏的药膳食疗

拥护“将军之官”—— 肝脏养护常识

养护肝脏的18种特效本草

肝胆系统疾病的药膳食疗方

第四章 健脾和胃的药膳食疗

爱护“粮食局长”—— 脾胃养护常识

养护脾胃的20种特效本草

消化系统疾病的药膳食疗方

第五章 润肺益气的药膳食疗

呵护“相傅之官”—— 肺脏养护常识

养护肺脏的18种特效本草

呼吸系统疾病的药膳食疗方

第六章 温补肾脏的药膳食疗

养护“作强之官”—— 肾脏养护常识

养护肾脏的20种特效本草

泌尿、生殖系统疾病的药膳食疗方

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