肥胖是现代社会的一大流行现象,许多人深受其困扰。然而令人困惑的是,无论你付出多大努力,减去的体重总是失而复得。那么,这是因为你的遗传基因不够好,还是因为你的生活不够自律,或者你所采用的方法不够科学? 在本书中,毕业于加拿大多伦多大学医学院的冯子新博士结合*的科研成果,通过大量的真实案例分析了导致肥胖的各种生理因素和社会因素,揭示了肥胖的根本原因在于胰岛素水平升高。同时,书中还详细阐述了碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素的生理学机制及其对人体健康的影响,指出了当前人们认识的诸多误区,并提供了切实可行的建议。 本书可供希望减轻多余体重的读者阅读参考。

推荐语

本书*的特点在于试图解决减肥反弹问题(通过调整胰岛素水平和新陈代谢),这也是关注减肥的人群*的困惑。其次,书中提供了一套简单易行的操作方法,有利于养成良好的生活习惯,有效控制体重。本书原著为Amazon畅销书,减肥类排名第9名,已授权英国、德国、波兰、西班牙、瑞典、罗马尼亚等国家和地区出版。

作者

冯子新博士是一位肾病专家,同时还是膳食强化管理计划的创始人。他为2型糖尿病和肥胖症患者提供了独特的治疗方案,目前居住在加拿大多伦多。

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目录

内容提要

前言

第1部分 肥胖症的流行

第1章 肥胖症流行的原因

第2章 肥胖症的遗传

第2部分 热量摄入理论的欺骗性

第3章 减少热量摄入是错误的

第4章 运动的神话

第5章 进食过量的悖论

第3部分 肥胖症的新模型

第6章 新的希望

第7章 胰岛素

第8章 皮质醇

第9章 阿特金斯的反击

第10章 胰岛素抵抗:主角登场

第4部分 肥胖症的社会现象

第11章 大份食物、增加进食量及糖肥症

第12章 贫穷与肥胖症

第13章 儿童肥胖症

第5部分 饮食习惯的问题

第14章 果糖的致命效果

第15章 减肥饮料:只是一个幻想

第16章 碳水化合物和起保护作用的膳食纤维

第17章 蛋白质

第18章 脂肪恐惧症

第6部分 解决方案

第19章 吃什么

第20章 什么时候吃

附录一 饮食计划

附录二 禁食建议

附录三 冥想和睡眠:降低皮质醇水平的方法

参考文献

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