本书由福建省重点学科茶学学科带头人、福建省茶文化研究会会长杨江帆主编,精选了2004~2018年54篇颇具代表性关于乌龙茶产业发展的文献,并对这些文章从研究重点、研究方法、研究结论以及优缺点、创新点进行点评。本书涉及乌龙茶茶叶生产、茶叶消费、茶叶贸易、茶叶市场营销、地理标志保护和品牌建设、茶业区域发展战略、茶业可持续发展、茶业相关政策等8个领域,以让读者了解近年来中国乌龙茶产业发展的相关研究现状。

目录

编者的话

第一篇 茶叶生产

一、福建省机械化采茶的发展现状与思路

二、中国精制茶加工企业技术效率的分析

三、德化县发展高标准生态茶园的技术措施

四、福建茶叶企业有机茶生产选择行为的影响因素研究

五、氨基酸复合微肥在茶树生产上的应用效果初报

六、茶园土壤不同培肥模式对茶叶品质的影响

七、罂粟种植对近代茶叶经济的影响——基于福建的个案考察

八、农药化肥对茶叶品质的影响研究

九、高温干旱对茶叶生产的影响及应对措施

十、光对茶树生产与茶叶品质影响及其应用研究进展

第二篇 茶叶消费

一、广东农村居民茶叶消费实证分析

二、中国茶叶消费现状与消费行为的影响因素研究

三、消费者产品知识、知识获取渠道与消费行为——基于杭州市1803份居民茶叶消费调研数据

四、基于需求驱动的茶叶产业互动式信息服务技术

五、中国城乡居民茶叶消费对比研究

六、福建省居民茶叶消费行为调查

七、消费者对茶叶电子商务营销的信任影响分析

八、中国茶产业供求失衡的再思考——基于国内主要茶叶市场数据的分析

九、赣州茶制品市场消费者行为分析及营销对策

第三篇 茶叶贸易

一、技术性贸易壁垒对我国茶叶出口贸易的影响分析

二、清代内地与新疆茶叶贸易探析

三、基于需求视角的中国茶叶出口贸易研究

四、中国茶叶贸易的国际竞争力分析

五、中国茶叶对外贸易比较优势研究

六、中国东北与俄国的茶叶贸易

七、中国茶叶贸易变动趋势与前景展望

八、近代中国茶叶对外贸易经济效益的综合分析

九、技术法规对中日茶叶贸易的影响——基于细分数据的视角

十、中国红茶外销发展策略探析

十一、入世十年中国茶叶进出口贸易的变动分析

十二、中国茶叶出口现状与发展趋势实证分析

十三、基于马歇尔-勒纳条件的中国茶叶贸易收支研究

十四、宋与周边少数民族茶叶贸易——以宋与吐蕃茶叶贸易为例

十五、绿色贸易壁垒对我国茶叶出口的影响研究

十六、浅议中国茶叶出口贸易的现状问题

十七、中间商与近代中国对外贸易制度——以近代华茶对外贸易为例

十八、试论“一带一路”视域下中国茶叶对外贸易出口新机遇

十九、茶叶贸易中的法律保护问题研究

二十、中国茶叶出口贸易现状及对策研究

二十一、中国茶叶出口贸易竞争力的研究

二十二、绿色贸易壁垒对中国茶叶出口的影响及对策

二十三、中国茶叶对外贸易现状及发展策略

二十四、中国茶叶贸易的国际竞争力分析

二十五、从世界贸易供需谈中国茶业国际贸易

第四篇 茶叶市场营销

一、当前茶叶产销现状及我省茶叶经济发展对策探析

二、福建茶叶个体经营发展现状与对策研究

三、湖南省茶叶产销现状分析与产销协调机制研究

四、跨境电商营销模式对茶产业的升级促进作用及对策

第五篇 茶文化

一、茶叶经济的兴衰与传统文化的调适——西双版纳南糯山亻爱尼人的个案

二、茶文化资源类型及业态范式研究

三、具有文化特质功能型农业的发展模式:以茶文化与茶产业为例

四、茶叶经济与女性地位的上升——以福建南部田村为个案

五、海西茶文化创意产业合作发展的思考

六、茶·茶文化·茶文化学:茶的文化史考察

七、茶文化与茶叶经济发展研究

八、福建茶文化与茶叶旅游互动发展的策略探究

九、茶叶文化资源的形成与博弈——广东蕉岭县蓝源茶的个案研究

第六篇 地理标志保护和品牌建设

一、北京老字号茶叶品牌可持续发展的研究

二、茶叶品牌战略研究——以宁海望海茶品牌为例

三、福建白茶地理标志品牌结盟研究

四、基于地理标志 (GI)的龙井茶产业实证分析

五、福建茶叶品牌生态系统研究

六、黄山茶叶地理标志保护制度的经济效益研究——基于茶农和茶叶企业的实证分析

七、茶叶地理标志品牌成长中的政府作用研究——以安溪铁观音为例

八、地理标志品牌成长下的福建茶叶企业行为特征研究

九、邵武市茶叶品牌建设存在问题及对策建议

十、茶叶品牌对茶叶价格制定的影响及作用分析

十一、茶品牌建设与旅游项目开发结合的策略研究

十二、中国茶叶品牌建设的现状及发展对策

十三、我国茶叶地理标识保护研究

十四、我国名优茶地理标志产品保护的现状、挑战与对策

第七篇 茶业区域发展战略

一、浙江区域茶品牌信誉危机透视与治理对策探讨

二、临沧市茶产业现状与可持续发展对策

三、寿宁县茶叶生产可持续发展探讨

四、福建低碳茶产业发展战略探讨

五、当前安徽省茶产业问题及对策简析

六、婺源茶产业现状与发展策略

七、普通茶园如何转变成有机茶园

八、浅谈“大武夷茶业”的发展思路

九、安徽茶叶产业集中程度分析及其发展对策

十、周宁县发展高山生态茶业战略初探

十一、促进尤溪县茶产业发展的思路与建议

十二、我国名优茶发展现状与趋势

十三、论政和县低碳茶产业的发展及措施

十四、尤溪县台溪乡茶产业可持续发展思路

十五、漳州茶业优势与存在问题及发展思路

十六、尤溪县现代茶业的建设实践与提升思考

十七、基于MEC的“安吉白茶”区域品牌消费认知结构研究

十八、浅谈政和县观光茶业发展思路

十九、促进龙岩市茶产业发展的思路与建议

二十、邵武市发展茶产业的经验措施

二十一、尤溪红茶的产业现状与存在问题及发展建议

二十二、德化茶叶产业现状和发展方向探索

二十三、铜仁茶产业机械化发展策略初探

二十四、推动福安市茶产业发展的对策分析

二十五、常山银毫茶品牌整合现状和发展思路

二十六、浦城县茶产业现状及发展对策

二十七、泰宁县茶业现状与发展的思考

二十八、黎平茶区茶叶产销新变化及思考

二十九、浅谈古田县发展乌龙茶产业的优势与对策措施

三十、2015年周宁县茶产业发展趋势与建议

三十一、蕉城区茶叶品牌发展现状问题与对策

三十二、福鼎市茶叶加工产业发展现状与对策

三十三、建瓯市茶产业现状与发展对策分析

三十四、新媒体背景下的茶旅游经济发展策略

三十五、浅析福州市茶叶店面及市场消费

第八篇 茶业相关学科发展

一、中国精制茶加工企业技术效率的分析

二、福建茶叶企业差异化与融资风险透视

三、茶产业与安溪县经济发展关联度的实证研究

四、茶经济类科技文献的统计与分析

五、茶产业安全治理初探:机制与对策——基于群体性企业社会责任视角

六、“十一五”期间我国茶叶发明专利信息分析

七、浅谈高效生态茶园建设技术

八、茶学作为选修课程在高等教育中的作用及推广

九、论科技创新对福建茶产业升级的促进作用

十、实施多元化发展战略助推安溪茶业转型升级

第九篇 茶旅游

一、茶文化旅游资源类型与产品发展探讨

二、福建茶文化旅游开发探析

三、福建省茶文化爱情主题旅游的可行性分析与发展对策

四、茶文化生态旅游开发研究

五、基于茶故事热点的旅游景区营销思路分析

六、茶文化旅游经济发展中的文化元素功能定位及实践

七、茶文化生态旅游的营销策划研究

八、云南普洱茶文化旅游分析与研究

九、中国制茶工艺的旅游产品化研究

十、茶品牌建设与旅游项目开发结合的策略研究

十一、茶文化资源与旅游经济嫁接点

十二、体验经济模式下的茶文化旅游发展

十三、茶叶经济主导下的农业旅游开发与发展

十四、茶文化旅游与农业经济发展关系

十五、茶乡文化产业对旅游资源开发的促进作用

十六、乡村茶文化旅游开发现状及发展对策

十七、浅谈低碳经济背景下的茶文化旅游

十八、浅析新形势下茶文化旅游产品的开发路径

十九、安溪茶文化旅游的提升策略分析

第十篇 茶业可持续发展

一、关于大红袍茶产业可持续发展问题的研究

二、对海峡两岸茶业可持续发展的探讨

三、依靠科技创新促进茶产业可持续发展

四、低碳经济下的中国茶业可持续发展分析

五、茶产业经济可持续发展对策研究

六、可持续发展模式下的云南普洱茶探究

七、新时代中国茶产业的创新与发展

第十一篇 茶业相关政策

一、福建茶叶企业有机茶生产激励政策研究

二、中国茶产业组织:绩效与政策

三、福建茶叶企业融资优先序及其影响因素分析

四、人民币汇率波动对我国茶叶出口的影响——基于1980—2010年度数据的实证研究

五、茶农专业合作社扶持政策执行中的问题与建议——基于对浙江7个重点产茶县 (市)的调研

六、中央财政扶持现代农业生产发展项目效应初探——以福建省茶产业为例

七、茶叶冻害政策保险的思考

八、浅析茶叶经济与增值税计算的关系

九、绍兴市茶业强市建设的实践和思考

十、新会计准则对茶叶生产企业所得税处理的影响

十一、政府政策对茶叶经济的影响研究

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