对每个人来说，饮食都是必不可少的，而从饮食中体现出来的个人素质更是不可小觑，因此，对饮食礼仪的了解、掌握势在必行。反之，如果一个人的饮食礼仪不好，不仅会让同时就餐的朋友、同事不愉快，甚至还会让整个餐厅的人为之侧目。
为互不相识的人进行引见，便是为他人做介绍，是社交中经常遇到的。合理的介绍可以让被介绍的双方迅速地了解彼此、拉近距离。但是如果介绍者不注意先后，出了错误，踩到社交场合的“地雷”，不但难以打开交际之门，反而会给人留下没见过世面的印象。
餐饮产品由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异。
